Vin rond et gouleyant aux arômes de litchi, pêche blanche et poire.
Peut- être servi à l'apéritif, sur des charcuteries, des quiches, des asperges, des volailles à la crème, de's poissons en sauce, des fromages (Comté, Tomme des Pyrénées, Gruyère suisse, Saint Marcellin, Saint Nectaire, Fourme d'Ambert, Salers...).
A servir entre 10° et 12°.