Arômes de fruits exotiques avec des notes de coings et de poire.
Peut être servi à l'apéritif, sur des charcuteries, des asperges, des quiches, des volailles à la crème, des poissons en sauce et des fromages (Comté, Tomme des Pyrenées, Reblochon, Gruyère suisse, Saint Marcellin, Saint Nectaire, Fourme d'Ambert, Salers...).
A servir entre 10° et 12°.